 Uzun bir aradan sonra tekrar merhaba...Bu aralar oldukça yoğun,koşturmacalı günler geçirdik,burasıyla hiç ilgilenemedim.Sevgili arkadaşım Gamze'nin "mantar çorbası" ile tariflere devam etmek istiyorum :)
.
1/2 kg mantar bir kase yoğurt 1 yumurta sarısı 2 yemek kaşığı un zeytinyağı ya da tereyağı karabiber ve tuz . Mantarlar ince ince doğranıp haşlanır.Zeytinyağı veya tereyağı tencereye konur,2 yemek kaşığı un kavrulur.Mantarları haşladığımız su ve mantarlar ilave edilip kaynayıncaya kadar karıştırılır.1 kase yoğurt ve 1 yumurta sarısı çırpılıp tencereye eklenir.Tuz ve karabiber eklenip bir süre kaynatılır.Arzuya göre kırmızı biberle servis yapılır.
| 
