Arkadaşım Gamze'nin kekikli kebabıyla devam ... Gamze'ye bu güzel tarif için çok teşekkür ediyorum,ellerine sağlık arkadaşım nefis olmuş :)

.

1/2 kg. kuşbaşı et

1/2 kg.patates

1 çay kaşığı kekik

arzuya göre 1 ya da 2 yeşil biber

tuz ve sıvı yağ

.

Kuşbaşı et tencereye alınır,etlerin hizasında su konur.Su çekinceye kadar pişirilir,tamamen suyu çekilince iki kaşık sıvı yağ konur ve kavurma yapılır.Diğer taraftan küp küp doğranmış patatesler yağda kızartılır.Kızaran patetesler kavurma yapılan tencereye alınır.İsteğe göre bir ya da iki biber de kızartılıp ilave edilebilir.Tuz atılıp iki ya da üç dakika kısık ateşte ara sıra karıştırılır.Son olarak kekik eklenir ve ocak kapatılır.