.
Bayram tatlılarına devam :) Tarif yine Oktay Usta'dan...
.

500 gr. tel kadayıf
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı tane yeşil fıstık
Arası :
1 su bardağı kırık yeşil fıstık
.
Şerbet
4,5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
.
İlk olarak fırın tepsisi tereyağ ile yağlanır.Üzerine tane yeşil fıstık serpilir.500 gr.tel kadayıf ince olarak kesilir.Tel kadayıf karıştırma kabına alınır.Üzerine eritilmiş tereyağı ilave edilir ve karıştırılır.Fırın tepsisine tel kadayıfın yarısı bastırılarak yayılır.Üzerine kırık yeşil fıstık serpilir.Üzerine kalan tel kadayıf bastırılarak yayılır.(Bir tepsi yardımıyla iyice bastırılır)Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirilir.Tatlı fırından alınır ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ılık şerbet dökülür. Dilim dilim kesilerek servis edilir.