Photobucket

Eylül 4, 2009 - PİRİNÇLİ KABAK SALATASI

Kategori: SALATALAR

Hafif ve lezzetli bir meze.Hatta diyetlerde bir öğün olarak çok güzel gider. Tarifini okuldan arkadaşım Pınar'dan aldım. İyi ki de almışım :)

4-5 adet orta boy kabak
1 su bardağı pirinç
zetinyağı
yoğurt
sarmısak

Kabaklar rendelenir,2 yemek kaşığı zeytinyağında sotelenir.Suyunu saldıktan sonra içine yıkanmış pirinçler eklenir.Tuzu ilave edilir.Eğer gerekirse az su eklenir,tencerenin kapağı kapatılıp pirinçler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir. Pirinçli kabak soğutulur,sarmısaklı yoğurtla karıştırlır.Kızdırılmış biberli tereyağı ile servis yapılır.

yok YorumYorum yaz!Bağlantı

Ağustos 6, 2009 - TAZE BÖRÜLCE SALATASI

Kategori: SALATALAR

Börülce en sevdiğimiz sebzelerden biri.Hem tazesi, hem de kurusu ayrı güzel...Tazesinin de kurusunun da salatasını tercih ediyoruz.Yapımı son derece kolay :)
.
Taze börülce ayıklanıp temizlenir,yıkanıp doğranır,haşlanır. Zeytinyağı,sarmısak,limon,tuz ve ekmek içinden oluşan sos hazırlanır.Haşlanan börülceler bu sosla harmanlanır. Domatesle servis yapılır.

yok YorumYorum yaz!Bağlantı

Ağustos 6, 2009 - DENİZ BÖRÜLCESİ

Kategori: SALATALAR

En sevdiğimiz ve sık yaptığım salataların başında deniz börülcesi geliyor. Yapımı çok basit.İyice yıkanan deniz börülceleri kaynayan bol suya atılıp yaklaşık 15 dakika haşlanır. Soğuk suya tutulur. Sonra sert kısımlarından tutularak sıyrılır, içindeki kılçığı alınır.Limon-sarımsak-zeytinyağından oluşan sosla karıştırılır. Kendinden tuzlu olduğu için tuz konmaz.

yok YorumYorum yaz!Bağlantı

Ağustos 6, 2009 - KÖZLENMİŞ BİBER SALATASI

Kategori: SALATALAR
Yeteri kadar kırmızı biber
Yeteri kadar yeşil biber
sarımsak
zeytinyağı
sirke-limon

Biberler yıkanıp közmatikte közlenir.Zarları soyulup şerit şerit kesilir. Zeytinyağı,sirke,sarımsak ve limondan oluşan sos hazırlanıp üstüne dökülür.

Ben bir kısmını ayırıp sarmısaklı yoğurtla karıştırdım,o da harika oldu :)
yok YorumYorum yaz!Bağlantı

Nisil 19, 2009 - HELLİM PEYNİRLİ KUZUKULAĞI SALATASI

Kategori: SALATALAR

İşte yapımı çok çok basit ama lezzeti süper bir salata daha...
Kuzukulağı iyice yıkanıp iri iri doğranır,Üzerine sızma zeytinyağı gezdirilir,ekşimsi bir ot olduğu için limon eklenmez. Ben domates ve küp küp kesilip kızartılmış hellim peyniriyle süsledim.
yok YorumYorum yaz!Bağlantı

Nisil 19, 2009 - TURP OTU SALATASI

Kategori: SALATALAR

Turp otu salatası en çok sevdiğimiz salataların başında geliyor.İnternetten araştırdım turp otunun birçok faydası da varmış.İşte bazıları :

  • Böbreklerdeki mikropları öldürür.
  • Kum taşlarının dökülmesine yardımcı olur.
  • Karaciğeri kuvvetlendirir. Karaciğer şişliğini indirir. Sarılıkta faydalıdır.
  • Safra taşlarının düşürülmesinde yardımcı olur.
  • Romatizma, siyatik, lumbagoda faydalıdır.
  • Astım ve bronşitte faydalıdır. Öksürüğü keser.
  • Kabızlığı giderir.
  • Dişetlerini kuvvetlendirir.
  • İdrar söktürür. Yatmadan önce bir bardak turp suyu içilirse, rahat bir uyku sağlar.

Turp otu iyice yıkandıktan sonra haşlanır.Süzülür,Zeytinyağı ve limondan oluşan sos üzerine dökülür,arzuya göre sarımsak da ilave edilebilir.

yok YorumYorum yaz!Bağlantı

August 20, 2008 - YOĞURTLU PATLICAN SALATASI

Kategori: SALATALAR
Bu da patlıcan salatasının yoğurtlu versiyonu. Meze olarak hem çok lezzetli hem de yapılışı çok basit.

2 adet topan patlıcan
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarmısak
zeytinyağı,tuz,pul biber

Patlıcanlar közlenip soyulur,ezilir,sarmısaklı yoğurtla karıştırılıp zeytinyağı ve tuz eklenir.
yok YorumYorum yaz!Bağlantı

August 17, 2008 - ÇİN PİLAVI

Kategori: SALATALAR
1 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı su
tuz
garnitür (bezelye,havuç,patates)
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
4-5 taze soğan
mısır
2 adet kornişon turşu
1 limon suyu
Pirinç ayıklanıp yıkanır,zeytinyağında şeffaflaşıncaya kadar kavrulur,tuzu ve suyu eklenip tencerenin kapağı kapatılır,kısık ateşte pişirilir. Pilav soğuyunca içine garnitür,ince kıyılmış maydanoz,dereotu,taze soğan eklenir.Mısır taneleri ve küçük küçük doğranmış turşular katılıp bir limonun suyu sıkılır.Hepsi karıştırılır.Servis yapılır.
yok YorumYorum yaz!Bağlantı

August 9, 2008 - PATLICAN SALATASI

Kategori: SALATALAR
Yazın yapılacak en güzel salatalardan biri :Patlıcan Salatası...

4 topan patlıcan
2 kırmızı biber
1 yeşil biber
1 domates
zeytinyağı,limon,tuz,sarımsak

Patlıcanlar,biberler ve domates közlenir.Kabukları soyulup ince ince kıyılır. Zeytinyağı,limon ve sarımsaktan olşan sos hazırlanır ve hepsi karıştırılır.
yok YorumYorum yaz!Bağlantı

Haziran 3, 2008 - MERCİMEK KÖFTESİ

Kategori: SALATALAR
Mecimek köftesi yazın yenebilecek en güzel yiyeceklerden...hafif ve sağlıklı. Pazar günü Ender Saraç'ın programını izledim.Diet yapanlar için bir öğün olarak 4-5 mercimek köftesi öneriyordu. Mercimekteki bitkisel protein ve bulgurun yararlarından söz etti. Sıfır kolestrollü bir öğün için bol yeşillikli mercimek köftesi ideal :)
Tarifi herkesin bildiği gibi...Kısaca yazayım :

2 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince köftelik bulgur
3 su bardağı su
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
zeytinyağı,tuz
pul biber,karabiber,kimyon
maydanoz
kuru soğan,taze soğan
Mercimekler yıkanıp 3 bardak suda haşlanır. Haşlanıp suyunu çektikten sonra bulgur ilave edilir ve ağzı kapatılıp şişmeye bırakılır.Ayrı bir tavada; sıvıyağ, kuru soğan ve salça kavrulur. Bu karışım şişen bulgurlu mercimeğe ilave edilip yoğrulur. İnce kıyılmış maydonoz,taze soğan ve baharatlar da ilave edildikten sonra şekillendirilip marul yapraklarının üzerinde servis edilir.


1 YorumYorum yaz!Bağlantı

<- Sonraki Sayfa ->

Hakkımda

Yeni lezzetler,yeni paylaşımlar

Bağlantılarım

Ana Sayfa
Profilim
Arşiv


lezzet pınarı (diğer sitem)

Kategoriler

  • Arkadaşlarım

    papatyatarlasi
    yemektarifleri
    mugla48
    annemmutfakta
    kizilciksurubu
    turuncumutfak
    yenitadlar
    fatostuncay
    asmutfak
    cevverinmutfagi
    yemekelisleri
    anemonunmutfagi
    sarayimiz
    cupcakes
    baharcaaa
    ozonunmutfagi
    serpilinmutfagi
    damakkeyfi
    gizlimutfak
    hercai58
    annekarnindakibebek
    zehray
    sennurrhobi
    keyfizamanlar
    cafenane
    fisunlahersey


  • home Blogs - Blog Catalog Blog Directory
  • Şablon Düzenleme

    KİANA