Öğretmen, umutlara tutunmak için belki de tek dal...
Gelecek günlerin suratı asık karanlıklarına inat;
doğacak güneşlerin etrafında pervane-kanat;
haydi hepimiz bir türkü tutturalım:
"Dağ başını duman ALMAZ artık, Dağ başını duman ALMAZ.
Çünkü; ÖĞRETMENLER GELİYOR NEHİRLERLE!...
Duyuyorum şu anda kalplerinizi vururken, Vatanımı şu anda yeniden yaşıyorum, Paslanmış dimağlara ışık veren, ruh veren Bu kutsal vazifenin kutsal insanlarını, Bütün öğretmenleri candan selamlıyorum.
Bir bayramı daha geride bıraktık. Yine koşuşturmalı,telaşlı...Nasıl geldi,nasıl geçti anlamadık bile :) Bayramda gezme tozmalardan kalan zamanlarda yeni lezzetler deneme fırsatı da buldum.İşte onlardan bazıları :
'bayramın kutlu olsun' demek için geldim... çam ağaçlarının kokusunu duyuyor musun sen de? bilyelerin içindeki renklerin birbirine nasıl sarıldığını... bayramı kutlu olsun onların. zemini kırık balkonun yeşil, uzun gecelerin ılık esintisinin virajlı yolların ve hatırası olan her şeyin... 'bayramı kutlu olsun' demek için geldim... mutlu olsun gecen, gündüzün, varsa eğer saksıda solan çiçeğin hüzne bu kadar sarılmasın bugün 'bayramın mutlu olsun' demek için geldim...
Eskiden beri kış yaklaşırken evlerde yapılan hazırlıkları çok severim,belki de bana her şeyin hazır olmadığı,yapay olmadığı geçmiş günleri hatırlattıkları için...belki de anneler bunları emek vererek,sevgilerini katarak yaptıkları için...Ben de elimden geldiğince bir şeyler yapmaya çalıştım.
Kırmızı biber: Biberleri haşladım,zarlarını soydum,rondodan geçirdim ve buz kalıplarına koyup dondurdum.Sonra da yemeklerde kullanılmak üzere küp küp poşetledim.
Taze fasulye: Ayıkladım,doğradım,domates rendesiyle yağsız olarak teflon tavada 5 dakika kadar soteledim.Soğuduktan sonra poşetledim.
Barbunya : Ayıkladım ve poşetleyip direk dondurucuya koydum.
Biberiye turşusu:Yıkayıp kavanoza koydum,üzerini örtecek kadar üzüm sirkesi koyup kapağını sıkıca kapattım.
Hafta sonunun yeni denemeleri...Cuma ve cumartesi günü akşam yemeklerinde misafirlerim vardı.Cuma günü çok sevdiğimiz iki arkadaşımız,cumartesi günü de akrabalarımız bizdeydi. Bunu fırsat bilerek defterimde bir an önce yapılmak için bekleyen tarifleri karıştırdım. İşte yemek listemdekilerden bazıları :
8 Temmuz kızımın doğumgünüydü. 6 yaşını doldurdu. Ona bir kez de buradan uzun,sağlıklı,mutlu,şanslı,başarılı bir ömür diliyorum.Daha önce okulda bir kutlama yapmıştık. Bugün de aile arasında küçük bir kutlama yaptık. İşte bugünün menüsü :
