Photobucket

Eylül 4, 2009 - GLAZÜRLÜ KURABİYE

Kategori: KURABIYELER

.
Hafta sonu kızımla bu kurabiyeleri yaptık ve büyük bir zevkle süsledik :) Kendi süslediği için mi bilmiyorum hiç yemediği kadar iştahla yedi bu kurabiyeleri.Süsleme glazürü Dr.Oetker'den. Kutudan 4 tüp çıkıyor. (kırmızı-sarı-yeşil-beyaz)
.
125 gr tereyağı ya da margarin
1 su bardağı şeker
1 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı zencefil veya
1 çay kaşığı tarçın
Aldığı kadar un
.
Yumuşak bir hamur yoğrulur.15-20 dakika kadar dinlendirilir.Merdaneyle 0.5 cm kalınlığında açılır, kurabiye kalıplarıyla şekillendirilir. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 15 dakika üstleri beyaz kalacak şekilde pişirilir. Arzuya göre süslenir.
• yok Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

Eylül 4, 2009 - ANNEANNE KURABİYESİ (Klasik Tatlı Kurabiye)

Kategori: KURABIYELER
Yılların eskitemediği en bildik tatlardan biri...
.
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvıyağ
100 gr yumuşak margarin
1/2 su bardağı süt veya yoğurt
2 yumurta (birinin sarısını üzeri için ayrılır)
1 tatlı kaşığı karbonat
1 portakal veya limon kabuğu rendesi
aldığı kadar un
arzuya göre üzerine serpmek için şeker ya da fındık,ceviz vb.
.
Tüm malzeme ile yumuşak bir hamur yoğrulur. 20-30 dk. dinlendirilir. Cevizden biraz büyük parçalar koparılıp yuvarlanır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürülür,isteğe göre şeker,fındık ya da ceviz serpilir.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
• yok Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

Mayıse 27, 2009 - ZENCEFİLLİ KURABİYE

Kategori: KURABIYELER

Arkadaşlarımın tarifleriyle devam ediyorum. Sevgili arkadaşım Gamze'nin zencefilli kurabiyeleri. Çok nefis görünüyor değil mi? Ellerine sağlık arkadaşım :)

2 tatlı kaşığı toz zencefil
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
portakal kabuğu rendesi
ceviz ya da fındık içi
aldığı kadar un

Bütün malzemeler karıştırılır.Yumuşak hamur elde edilir.Merdaneyle ya da elle 1 cm kalınlığında açılır.Çay bardağı ile kesilir, yağlı kağıt serili tepsiye dizilen kurabiyeler 170 derece fırında pişirilir.

• yok Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

Nisil 22, 2009 - ELMALI KURABİYE

Kategori: KURABIYELER
Akşamüstü çayın yanında en güzel giden kurabiyelerdendir elmalı kurabiyeler. Nefis,yumuşacık,tarçın kokulu...Yetur'un "tatlı çörek" tarifini uyguladım.
.
1 paket yumuşak margarin ya da tereyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
3-3,5 su bardağı un
.
iç: 4-5 elma
1/2 ya da 1 su bardağı şeker (elmanın şekerine,damak tadınıza göre ayarlanır)
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
1 çay kaşığı tarçın
.
üstüne pudra şekeri
.
Elmalar rendelenip su ilave edilmeden şekerle pişirilir.Ocaktan alındıktan sonra ceviz ve tarçın eklenir.Soğumaya bırakılır. Diğer malzemelerle yumuşak bir hamur yoğrulur.Merdaneyle açılıp bardakla kesilir,elmalı iç konup poğaça gibi kapatılır.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üstleri beyaz kalacak şekilde pişirilir.Ilındıktan sonra pudra şekeri serpilir.
• yok Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

Mart 21, 2009 - ÜZÜMLÜ,FINDIKLI KURABİYE

Kategori: KURABIYELER

Yeşil kividen alıp denediğim,beğenerek yediğimiz,uzun süre tazeliğini koruyan bir kurabiye...

250 gr yumuşak tereyağı
2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılır)
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı iri kıyılmış fındık
1 su bardağı kuru üzüm
~5 su bardağı un
Unun 4 bardağı ile tereyağı iyice yoğrulur.Fınfık ve üzüm dışındaki malzemeler eklenip yumuşak bir hamur yapılır.En son fındık ve üzümler eklenir.Cevizden küçük toplar yuvarlanıp tepsiye dizilir.Üzerine yumurta sarısı sürülüp fındık serpilir.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
• yok Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

Şubat 28, 2009 - TAHİNLİ KURABİYE

Kategori: KURABIYELER
Arkadaşım Gamze'den tahinli kurabiye. Ben de tattım,ağızda dağılan,gerçekten lezzetli bir kurabiyeydi.Gamzecim ellerine sağlık...

1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı tahin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi veya fındık
aldığı kadar un

Pudra şekeri,tahin ve sıvı yağ karıştırılır.Aldığı kadar un konur.Yumuşak bir hamur elde edilir.En son ceviz içleri karıştırılır.Yuvarlak şekil verilir,200 derecelik fırında 25 dakika pişirilir.Arzuya göre üzerine pudra şekeri dökülür
• yok Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

Şubat 24, 2009 - MADONUN FISTIKLI - ÇİKOLATALI KURABİYESİ (YETUR'DAN)

Kategori: KURABIYELER

Bütün tariflerini beğenerek takip ettiğim sevgili Yetur'un bir tarifi. Çok kolay ve çok lezzetli kurabiyeler. Biz çok beğendik.Burdan sevgili Yeşim'e teşekkür ediyorum. Tarifi kopyalayıp aynen aktarıyorum.
.
Fıstıklı Kurabiye

1 su bardağı toz halde antep fıstığı
1 veya 1,5 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı hindistancevizi
1 yumurta akı
.
Tüm malzemeyi iyice yoğuruyoruz.buzdolabında sertleşip elimizde yuvarlıyacak kadar kıvam almasını sağlamak için bekletiyoruz.4-5 saat...sonra hafifçe yoğurup ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp elimizde yuvarlıyoruz.bir tabağa pudra şekeri koyup kurabiyelerin bir yüzünü pudra şekerine buluyoruz.yağlı kağıt kaplı tepsiye diziyoruz.
SONRA BİR ÇAY BARDAĞININ DİP YANİ ALT KISMI İLE KURABİYELERİN ÜZERİNE HAFİFÇE BASINÇ UYGULUYORUZ.BU ŞEKİLDE KURABİYELERİN ÜST KISMINDA HAFİF ÇATLAMALAR OLUŞACAK.önceden ısıtılmış 170' fırında kuruyuncaya dek pişiriyoruz.
.
Çikolatalı Kurabiye
1 su bardağı döğülmüş ceviz (fındıkta kullanabilirsiniz)
1-1,5 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı hindistancevizi
1 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı damla çikolata
1 yumurta akı1 paket vanilya
1 çimdik tuz
.
Yapım aşamaları fıstıklı kurabiyelerde olduğu gibi.170' önceden ısıtılmış fırında 10 dk...
NOT: Yumurtanızın iriliğine göre akının gramajında farklılık olabilir.kıvamı hindistan cevizinde küçük oynamalarla ayarlayabilirsiniz...
• 1 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

Ekim 15, 2008 - KAHVELİ KURABİYE

Kategori: KURABIYELER

Yoğun geçen bir günün ardından sütlü nescafenizi yudumlarken kahveye eşlik edecek bir kurabiye bu...Görünüm olarak da kahve çekirdeklerini hatırlatıyor olması ayrı bir hoşluk :) Tarif "hayatıntatları"ndan.
.

125 gr margarin
yarım bardaktan az pudra şekeri
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya.
2 tatlı kaşığı nescafe ya da Türkkahvesi (1 tatlı kaşığı suda ezilir)
1 tatli kasigi kakao
1 su bardagi tepeleme un
.
Yumuşamış margarin pudra şekeri ile krema haline gelene kadar karıştırılır.Diğer malzemeler eklenip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurulur.Eğer hamur cıvık olursa 1 veya 2 kaşık un eklenebilir.Hamur istenen kıvama geldikten sonra oval olarak yuvarlanıp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirilir. Ortasına bir kaşıkla bastırılarak kahve şekli verilir. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
• 2 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

Eylül 18, 2008 - LOR KURABİYESİ

Kategori: KURABIYELER


Kipa'dan yine tatlı lor almıştım. Biz tatlı lordan çok hoşlanıyoruz :) Favorim tatlı lor poğaçası ama bu kez de "Portakal Ağacı" nın lor kurabiyesini denedim. Yumuşacık pamuk gibi kurabiyelerim oldu özellikle ilk piştiği gün harikaydı...


2 kaşık margarin/tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
250 gr lor peyniri
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

2 kaşık margarin ile 1 bardak pudra şekeri iyice ezilir. 1 yumurtanın beyazı eklenir.İçine ufalanmış 250 gr lor peyniri ilave edilir, hepsini iyice ezilerek karıştırılır.Un,vanilya ve kabartma tozunu eklenip yoğurulur.
Yuvarlak kurabiyeler yapılıp yağlanmış tepsiye dizilir, üzerlerine yumurta sarısı sürülür. 175 derecede yaklaşık 25 dakika pişirilir.

• yok Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

Ağustos 23, 2008 - İNCİRLİ, KETEN TOHUMLU KURABİYE

Kategori: KURABIYELER
Ağızda dağılan,incirli,leziz mi leziz bir kurabiye.Çayla ya da bir fincan nescafeyle çok iyi gidiyor.

1 paket yumuşak margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
10 adet kuru incir
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 avuç keten tohumu
Aldığı kadar un

İncirler 5 dakika kadar sıcak suda bekletilip küçük küçük doğranır. Tüm malzeme karıştırılıp iyice yoğrulur.Küçük toplar yapılıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişirilir. Ben koymadım ama istenirse üzerine ılındıktan sonra pudra şekeri serpilir.
• 1 Yorum • Yorum yaz! • Bağlantı

<- • Sonraki Sayfa ->

Hakkımda

Yeni lezzetler,yeni paylaşımlar

Bağlantılarım

• Ana Sayfa
• Profilim
• Arşiv


• lezzet pınarı (diğer sitem)

Kategoriler

  • Arkadaşlarım

    • papatyatarlasi
    • yemektarifleri
    • mugla48
    • annemmutfakta
    • kizilciksurubu
    • turuncumutfak
    • yenitadlar
    • fatostuncay
    • asmutfak
    • cevverinmutfagi
    • yemekelisleri
    • anemonunmutfagi
    • sarayimiz
    • cupcakes
    • baharcaaa
    • ozonunmutfagi
    • serpilinmutfagi
    • damakkeyfi
    • gizlimutfak
    • hercai58
    • annekarnindakibebek
    • zehray
    • sennurrhobi
    • keyfizamanlar
    • cafenane
    • fisunlahersey


  • home Blogs - Blog Catalog Blog Directory

  • Şablon Düzenleme

    KİANA

    		•